消暑止渴汤饮:干贝冬瓜汤

消暑止渴汤饮:干贝冬瓜汤 炎热的夏天,应该多喝清热解毒的汤水,及时补充流失的水分。小编推荐一款消肿利水的汤饮:干贝冬瓜汤,具有解暑的功效喔。 食材明细 冬瓜400克 干贝......

  消暑止渴汤饮:干贝冬瓜汤

  炎热的夏天,应该多喝清热解毒的汤水,及时补充流失的水分。小编推荐一款消肿利水的汤饮:干贝冬瓜汤,具有解暑的功效喔。

   食材明细

  冬瓜400克 干贝20个 姜 1块 葱 2棵 盐 1茶匙 高汤 适量

  植物油 1汤匙 料酒 1/2汤匙 白胡椒粉 适量

   干贝冬瓜汤做法:

   1. 准备所需材料。

   2. 将冬瓜削皮切成片,干贝提前用料酒,温水浸泡一小时备用。

   3. 将冬瓜片用开水焯烫至稍变软后捞出。

   4. 炒锅里倒油烧热,放入姜丝和葱段炒香。

   5. 放入沥干水份的冬瓜片,煸炒至冬瓜稍变透明。

   6. 倒入高汤或水,再加浸泡干贝的水和干贝。

   7. 大火煮开后转中火煮五分钟左右。

   8. 最后加少许盐和白胡椒粉调味即可。

   干贝冬瓜汤做法小贴士

   浸泡过干贝的水很鲜美,加入汤中可以提味道。

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